現在、文化庁では「伝統的酒造り」をユネスコに提出しています。桜川酒造の酒造りはまさに伝統的酒造り、機械化だけに頼らない昔ながらの木桶や古道具を大切に使いながら酒蔵文化を守っています。町外からのビジターにも酒蔵に漬かり醸されてほしい思いから、次なる展開として桜川酒造の奥座敷を利用した短期間の滞在施設「ヨイドコ™Ⅰ」をつくりました。 　「発酵して、醸造されるよう」という思いから、「酔い、宵、良い、善い、好い、夜寝」など広く想いを込めて名前が決まりました。