2階建ての石蔵をリノベーション。
小国町は、深い雪国の暮らしの中から育まれてきたマタギ文化や山の暮らしが魅力的なエリアと感じています。特に発酵を通じた保存食の豊富さは、世界に誇れる文化です。発酵は自然のエネルギーを活かした現代社会に必要な食文化です｡だからこそ、小国町の魅力を食体験を通じてお伝えできるよう、この魅力を多くの人に感じていただけるような商品を、そして発酵をテーマにした小国町の食文化を活かした料理・スイーツを開発し、ご提供いたします。
酒蔵カフェで提供する料理は、「発酵」と「醸す」をキーワードにしたメニューを開発。
YOKAMOSの監事でもある食文化プロデューサー鈴木将氏が開発したメニュー、小国町の食文化を活かしたおぐに味噌使用の「発酵カレー」と、小国町産の大豆・米こうじで仕込んだ味噌を使用しほんのりきいた塩味としっとりした生地が特徴の発酵スイーツ「味噌フィナンシェ」が好評です。また、桜川酒造の純米大吟醸「桜川」の酒粕をふんだんに使った美肌スイーツ「醸スナック」「醸スイーツ」を販売しています。【食べて美肌】をコンセプトにし、お酒が苦手なお客様にも手に取っていただきやすい形で製品化いたしました。
酒蔵図書館を目指します。
1階壁面設置の棚一面には、ブックマンションオーナーが推薦する書籍や本が置かれ、施設内では自由に閲覧する事が可能となります。販売可能な書籍や本には《カード》がついております。本は基本的にカモスク内（１～２F）閲覧のみとなります。貸し出し/持ち出しはございません。
本はこの小さな町と外の世界をつなぐ『窓』のような存在と考えてます。本を通して、新しい人や価値観に出会える場所になってほしいと思います。今後は棚を活用した古本市、人気作家特集棚、本以外の商品取り扱いなど予定しております。その先には、酒蔵図書館としてカモスクが“学びの館“となるように所蔵書籍や本の充実を図って参ります。また持ち込み企画などございましたらご遠慮なくお問い合わせください。
＊ブックマンションオーナーご希望の方はカモスク会員登録済みの方限定となります。（料金プランページをご参照ください。）
2F 21席（ワークスペース）
1F 24席（カフェスペース）
- カフェとしてご利用の場合も上記料金が発生致します。 ※1:入退出不可・再入場の場合はご利用時間に関わらず別途利用料がかかります。
- 貸切の場合は2F、 および全館ご利用可能です。
- 初期費用は、 入会金、登録費用となります (初回のみ)
- 2Fは会員様(個人、法人) のみのご利用となります。 ・ 学割会員は1Fのみ、18時~22時迄のご利用なります。
- ブックマンションオーナーご希望の方は会員登録済みの方限定となります。 オーナーで販売をお考えの方はご連絡をお願いします。
- YOKAMOS蔵人 (クラウド) にて 「学割会員」 設定はございませんが、 カモスク利用会員 「学割会員」様は特例として月額¥2,000にて
ブックマンションオーナーのお申込が可能となります。 - 《販売について》ブックマンションオーナーが販売可とする商品のみ、 店主名+本の名前+希望価格を書いた紙を挟んでおります。
お気軽にスタッフへお尋ねください。 今後は棚を活用した古本市、 人気作家特集棚、 本以外の商品取り扱いなど予定しております。 - 《ご利用について》・カモスク内 (1 ~ 2F) 閲覧のみとなります。 貸し出し/持ち出しはございません。 ・1F･カフェとしてご利用時も閲覧のみ可能です。 (登録ナシ)